HOY... LA MADRE DE TODAS LAS MANIFESTACIONES!!!

Hoy martes se llevara a cabo la marcha contra el aumento que pretende el gobierno al impuesto territorial; medida que afecta gravemente al sector productor agropecuario.
Apoyemos esta manifestación y defendamos los intereses de nuestros agricultores en beneficio de la seguridad alimentaria.

20,000,000,000 La suma a pagar todos los costarricenses.

Veinte millones de colones, es la suma que debemos pagar todos los costarricenses porque el gobierno no realizó correctamente el calculó, hace dieciocho meses, tuvo que haber hecho por temas de cálculo técnicos para hacerle el pago a los productores de su cosecha.
El gobierno para esa época había calculado el precio del saco en 20,050 colones y así lo fijo (ya que en Costa Rica el precio del arroz lo fija el estado) Pero los arroceros aducian que el calculó de ellos por cuestiones técnicas era de 24,315 colones. Actualmente el tribunal contencioso administrativo fallo a favor de los productores, obligando así al gobierno a pagar esa suma tan exorbitante y por ende nos tocara a todos los costarricenses pagarlo doble
Primero porque de algún lado tendrá el estado que pagarlo (lógicamente lo sacara de los impuesto) y segundo que ahora el kilo de arroz será más caro. Lo único realmente molesto es que la producción del arroz, la maneja un porcentaje comparativamente pequeño de productores de ciertas zonas del país.
Por otra parte existe el gran problema para los productores, de lidiar contra e mercado internacional, los subsidios indirectos que se presentan en los demás países desarrollados y que afectan directamente a nuestros productores. Además de luchar como agricultores contra el interminable deseo del estado de sacar dinero de impuesto de los que menos tienen y son el sustento del bienestar alimenticio del país. A lo que me refiero es al golpe tan fuerte que se están defendiendo los agricultores, contra el aumento del 80% de los impuestos territoriales que está en estudio. Sobre este tema incluire suma entrada exclusiva luego de este mes; ya que se estará realizando todo un movimiento al respecto y se espera poder adentrar más en el tema.

Arroceros vs. Gobierno, la lucha por el precio

DiarioExtra.com: CONTENCIOSO POR EMITIR FALLO EN CASO DEL ARROZ

Para el Dia de la Tierra, recuento de mi granito de arena

Aquí esta un breve recuento de mi proyecto, del proyecto ORGANITICO; un resumen de como he aportado a la salud de mis clientes, de mi familia y de nuestro planeta.
Es fácil entender porque mi clientes (los de la cafetería) y mi familia gozan de este regalo, ellos consumen vegetales sanos, libres de químico y tratados de la mejor forma posible por mi, que soy el productor; pero para explicar porque se beneficia la madre tierra, nuestro ecosistema, mi barrio, mi ciudad, todas aquellas personas que no están directamente vinculadas con el proyecto. Es simple si se entiende que he tenido que hacer yo, y como lo he hecho.
Por eso es que quiero hacer esta nota y explicar que procesos se han realizado y la importancia de hacerlos de esta manera. Para aprender (aquellas personas que lo quieren hacer) y para entender (para todas aquellas otras personas que le restan importancia o que creen que es lo mismo hacerlo tradicionalmente)
Los procesos orgánicos son algo mas tediosos que los convencionales; a lo que se refiere es que son mas dedicados, mas personalizados por llamarlo de algún modo.

TERRENO ORIGINAL

Yo empeze con este terreno; una parte de mi finca de alrededor de 600 m2. Como tenia tantos años de no hacerse nada ahí, y con tantos desniveles, decidí empezar por hacerle un nivel para la adecuada ecuación de las aguas. Contrate un tractor que me trajo un grave problema, me compacto a tal grado el suelo, que hasta difícil se me hizo sacar las primeras muestras de suelo para laboratorio y empezar a entender la composición del suelo a niveles químicos y biológico. Esto es importante de saber, ya que se inicia con una idea de que macro y microminerales necesita el suelo para empezar a tratarlo. A nivel microbiologico es fundamental saber la población de microflora y micofauna presente en el primer nivel del sustrato.

ARADO

Hay que recordar que la agricultura orgánica es de prevencion en todos las direcciones, tanto pata la salud de la planta como para la defensa de la misma ante las plagas o enfermedades que la puedan atacar.
Luego para romper con esa compactacion, decidí meter un arado, ya que a 60 o 80 cm de la superficie, aun estaba arcilloso y compactado. El yugo y los bueyes fueron mi instrumento para esta tarea (lógicamente yo no los guié, fue gracias a la ayuda de una agricultor de la zona y viejo vecino)
Luego para las camas y darle  un aspecto físico al suelo mas suelto, se paso un cultivador o rotador. Esto con el fin de terminar de soltar el suelo y empezar con la mezcla del abono y así incorporarlo correctamente.

PRIMER SIEMBRA

Empecé con apenas tres "camas" o lomas, que es donde se siembra; lo hice de este modo, ya que en Costa Rica llueve mucho y el agua puede legar a ser un problema en ves de una bendición. Puede llegar a lavar tanto el tallo de la planta que puede llegar a exponer las raíces y dañar el cultivo.
Empecé con una variedad de cultivos, con
  la idea de "probar" cual seria el mejor, tanto para la zona, como para el clima y mis gustos y necesidades. Entre las plantas cultivadas fueron: tomate, tres tipos de lechuga (americana, "freez" y morada) tomillo, puerro, albahaca morada y verde; estos fueron mi primeros cultivos y los resultados fueron satifactorios por algunos. Por ejemplo el tomate: me dio alrededor de 8 kg por planta (aunque la producción normal es casi del doble) lleva mucho trabajo, ya que hay que "deshijarlo" y hacer a la planta de uno o dos tallos (a como se quiera trabajar) Su grave problema, al menos en mi caso, fue que las 40 platas que se sembraron primeramente, presentaron problemas de calcio y de boro. Para este problema se les aplico a nivel foliar carbonato de calcio que es un mineral que se obtiene de canteras, en la naturaleza existe. Además de ácido bórico que también se extrae de forma natural. Esto se uso debido al problema que presentaba el fruto, empezó con un pequeño lunar en la parte de abajo y empezó a crecer y la mancha negra cubría todo el fruto; pero luego de aplicar estos dos productos, rápidamente se soluciono. Opte por agregar calcio al abono de las cascaras de los huevos fermenteda (luego se hablara del abono)

SEGUNDA SIEMBRA

Poco a poco se han ido aumentando en cantidad de plantas como el numero de camas. En tres etapas (actualmente queda una cuarta) se ha ido creciendo hasta llegar a 18 camas y se espera llegar a 25 camas con un potencial de 40 en total.
Una gran ayuda dentro de todo el proyecto fue el sistema de riego que se incorporo. Este es por goteo y por gravedad.
Anteriormente se duraba de una hora a hora y media solo para poder regar las plantas (8 camas, para la segunda etapa) sin contar cuando se tenia que fumigar, que había que sumarle treinta minutos de mas.
Ahora solo se tiene que abrir una llave y en cuestión de minutos toda la cosecha se abastece de agua proveniente de un captador de agua; que cuando llueve se empieza a llenar, pero en época seca, se abastece del provedor de agua regular. Esto no solo minimiza el tiempo, sino que el aprovechamiento de agua es del 100% porque cada gotero cae sobre una planta sin desperdiciar este preciado liquido.

TERCER SIEMBRA

Por parte del abono o los "productos" que se aplican; se ha utilizado el abono al tallo, tanto lombricompost, como abono proveniente de mezclas de lodos, ceniza, excretas, follajes, entre otras cosas. Este se ha incorporado al suelo directamente al tallo el mismo día del traspaso.
multimineral con macrominerales en general, provenientes de la fermentación de materia orgánica.
El abono mas fuerte y el principal que se aplica es el biol preparado dentro de la finca. Es una mezcla de frutas picadas, melaza y bacterias descomponedoras (todo esto se explica en  una entrada anterior que yo mismo publique) Este abono es foliar y al fermentar toda la mezcla, los minerales se potencian y al ser aplicado foliarmente, es la manera mas directa que la planta pueda aprovechar los minerales y sustancias asimilables por ella.
Actualmente se tiene sembrado: Tomate, chile dulce, albahaca, brocoli, pepino, cinco tipos de lechuga, repollo, ayote, remolacha, estevia y varias rudas como repelente.

Los pesticidas, un problema para las abejas

Las abejas, insectos del orden de los Himenópteros, pertenecientes al género Apis y a la especie mellifera; son de gran importancia para la agricultura intensiva, en el desarrollo natural de arboles, hortalizas, ornamentales, etc.

Para noviembre del 2.008 en el Royal Geographical Society de Londres se reunieron un grupo de científicos para debatir y decidir cuál era la especie más importante del Planeta, sin la que vivir en este mundo en las condiciones actuales sería prácticamente imposible. En el debate, como es lógico, aparecieron diversas categorías con propuestas e iniciativas diferentes y de suma importancia, pero dos especies se eligieron como favoritas: el plancton y las abejas.

Estos insectos son intensos trabajadores, que por su rol en la naturaleza, son los principales polinisadores para plantas cultivadas y silvestres, siendo ellas en único polinizador manejado que se puede usar en campo abierto, multiplicando así la producción agrícola.

Pero el ser humano, con su afán de llevar a la naturaleza a su máxima aprovechamiento, afecta gravemente a este noble e importante insecto, por su utilizacion a los cultivos de los peligrosos pesticidas.

"Los pesticidas, agroquímicos, o también denominados plaguicidas, son sustancias químicas destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas.Dentro de esta denominación se incluyen insectos, hierbas, pájaros, mamíferos, peces y microbios que compiten con los humanos para conseguir alimento, destruyen las siembras y propagan enfermedades. Los pesticidas no son necesariamente venenos, pero pueden ser tóxicos." http://utcontamin.blogspot.es/1192047120/

La alarma la están presentando en una noticia que publico el periódico "La Nación" en su edición del día viernes 30 de marzo; donde, en resumen, hablan sobre los problemas que varios científicos han encontrado en el pesticida tipo neonicotinoide, sobre las abejas. Tomo la noticia para que sea mas clara y extensiva la explicasion del porque deberían sustituir estos peligrosos químicos de la agricultura y del porque las hortalizas orgánicas son la respuesta: 

Los pesticidas están perjudicando a las abejas reinas y sus colmenas, insectos encargados de polinizar muchos de los cultivos de importancia comercial, como melón, café, sandía, almendra, pepino, fresa y melocotón.

Desde hace varios años, la ciencia está preocupada por el descenso en la cantidad de abejas en todo el mundo. En el Reino Unido, incluso, tres especies ya han sido declaradas extintas.

Ayer, dos grupos de científicos, uno del Reino Unido y otro de Francia, publicaron en Science las conclusiones de sendas investigaciones donde infieren que los pesticidas del tipo neonicotinoides afectan a las abejas.

Estos químicos son diseñados a partir de la nicotina y afectan el sistema nervioso del insecto.

Más específicamente, los científicos detectaron que un pesticida llamado imidacloprid ralentizó el crecimiento de los panales.

Así, un panal creado por abejas expuestas a este pesticida es entre 8% y 12% más pequeño que los panales de control con abejas que no fueron expuestas al químico.

Además, estas colonias produjeron 85% menos de abejas reinas.

“Este último descubrimiento es particularmente importante porque la producción de reinas se traduce directamente en el establecimiento de nuevos nidos después de la muerte del invierno. Entonces, 85% menos reinas podría significar 85% menos nidos en el año siguiente”, dijeron los científicos de la Universidad de Stirling en un comunicado de prensa.

El equipo científico expuso colonias de abejorros comunes (Bombus terrestris) a niveles bajos de imidacloprid, dosis comparables a las que las abejas reciben con frecuencia en la naturaleza.

Después, los científicos pusieron las colonias en un lugar cerrado donde por seis semanas pudieron buscar comida en condiciones naturales.

Llevaron un grupo de control que no expusieron al pesticida y al final pesaron cada nido, incluidos los insectos, la cera, la miel, las larvas y el polen.

Segundo caso. El segundo estudio fue realizado por científicos del Instituto Nacional para la Investigación Agrícola de Francia.

En este caso se utilizó el pesticida llamado thiamethoxam y se llegó a la conclusión de que las abejas expuestas a este químico se desorientan y mueren, pues no encuentran su colmena.

Los franceses llegaron a esta conclusión usando chips que colocaron en los insectos para rastrear sus movimientos.

Las abejas afectadas por el químico tuvieron de dos a tres veces más probabilidades de morir fuera de sus colmenas que los insectos que no fueron expuestos al químico.

Los franceses sospechan que el pesticida interfirió con el sistema de orientación de las abejas.

Además, los científicos usaron los datos de ese experimento para crear un modelo matemático que predijera el futuro de la abejas expuestas al tóxico.

Ese modelo indicó que las poblaciones expuestas pueden disminuir, incluso, hasta un punto irrecuperable.

Los neonicotinoides se utilizan en todo el mundo para proteger cosechas. Según el sitio electrónico del Servicio Fitosanitario del Estado, en Costa Rica no están prohibidos. La Nación solicitó una entrevista con funcionarios de esa entidad, pero, al cierre de edición, no habían respondido.

A los fabricantes de neonicotinoides se les exige que sus dosis estén por debajo de los niveles letales para abejas, pero los parámetros para determinar ese nivel de mortalidad probablemente han subestimado la forma en que los químicos pueden matar abejas indirectamente: por ejemplo, al interferir con sus sistemas de orientación y modificar su conducta, dijeron los científicos."http://www.nación.com/2012-03-30/Portada/Pesticidas-perjudican-a-las-abejas-reinas-y-reducen-sus-colmenas.aspx

El uso de estos nocivos químicos en la agricultura convencional esta dañando el ecosistema, la armonía dentro de los seres y, si perjudica a estos insectos, perjudica al ser humano.

Bioles en la agricultura organica

Un BIOL es la preparación de un biofertilizante de origen orgánico con efecto bioestimulantes, que se crea mezclando diversos ingredientes orgánicos, picados, dentro de un contenedor plástico (muy importante que sea plástico) hermético; y llevados a la fermentación junto con diversos microorganismos descomponedores de materia orgánica bajo un ambiente anaerobio.

El contenedor necesita una válvula para escape de gases, pero no se puede filtrar aire por ningún lado; siendo de gran importancia hacer a la válvula una trampa de agua.VER FOTOGRAFÍA ADJUNTA

La mezcla necesita tanto materia orgánica (cascaras de frutas, excretas de animal, pasto, etc) como microorganismos descomponedores entre otros (bacillus, lactobacillus, levaduras, actinos y hongos fermentadores) y melaza.

Todo esto se mezcla en el recipiente bajo las siguientes medidas:
> +/- 30 kg de materia orgánica picadas (no muy finas, pero entre mas fino sea el corte o picada, mas rápido es la descomposición)
> un galón de melaza
> un galón de bacterias descomponedoras (estas se pueden encontrar en forma comercial, o se puede ir a una montaña y buscarlos, ya que están presentes en el proceso natural de descomposición del suelo montañoso)
> todo en un recipiente de 200 lts de capacidad, el resto se complementa con agua (no importa si es de lluvia o de tubería); y se deja, en una manera hermetica de ambiente falto de oxigeno (muy importante que no hayan fugas de aire ni para adentro ni para afuera, si lo hubiera, el proceso no serviría y no se llega al objetivo) Fermentar por 22 días, tiempo necesario para que todo le proceso se logre terminar.

Ya terminado los 22 días, el fertilizante esta listo para la aplicacion a nivel foliar o bajo una fertiriego, usando únicamente el caldo o liquido restante del proceso. La materia restante se puede usar perfectamente como un excelente ingrediente para un bokashi o para un abono preparado, aumentando su potencial mineral.

PRIMER TALLER DE ABONOS ORGANICOS Y BIOLES EN ESCAZU

El pasado lunes 19 de marzo, se realizo el primer taller de elaboración de abonos orgánicos y bioles; con la presencia de varios agricultores de la zona y encabezado por el profesor don Oscar Acuña, de la Universidad de Costa Rica y uno de los principales conocedores en el tema de la agricultura orgánica.
A la cita acudieron representantes de diversos campos como el señor Carlos Ángulo, presidente de la cooperativa agrícola escazuceña; representantes de la UCR, en el área de acción social, y la presencia del alcalde de Escazu el señor Arnoldo Barahona.
En la actividad se hablo, entre otras cosas, de la actualidad y problematica que existe actualmente en la agricultura orgánica en la zona oeste, específicamente en el cantón de Escazu.
El señor Arnoldo Barahona, comento los esfuerzos que han hecho en el municipio para lograr proyectos sociales como el plan de ayuda a los jóvenes para encontrar trabajo y lograr la inserción al mercado laboral. En temas agrícolas, hablo sobre el proyecto de eco-turismo rural, impulsado por la municipalidad de la mano de la cooperativa y junto a la UCR para promover conocimiento y dar capitación y ayuda a los interesados en producir bajo la modalidad orgánica.
El profesor Acuña fue el encargado de impartir el taller, que fue de mucha importancia, ya que brinda las herramientas necesarias para empezar correctamente una buena cosecha o iniciar la transición que varios agricultores quieren probar, de la producción convencional a la orgánica.
Los temas principales del taller fueron la elaboración de abonos a partir de desechos orgánicos. Dichos abonos fueron elaborados con materia orgánica tal como pasto, excretas de animal, desechos de maderas, etc. Además de los abonos de suelo, se elaboro un biol; este se hizo a partir de restos de frutas, con melaza, microorganismos; bajo un ambiente anaerobio y así se logra un excelente fertilizante para aplicar foliarmente a las plantas.